まさのパーソナル日記

日本のどこの地域にも、郷土料理は存在します。

その中でも、沖縄は、他の地域と異なり変った食品が多数あり、また健康的な食品を摂取 していることでも知られています。

「おきなわ料理」という響きは、良く耳にします。

郷土料理にこそ、その土地に合った作物を使い、 人々の健康維持に貢献し快適な生活が送れる原動力になる可能性があります。

終戦直後、配給物資としてアメリカからベーコン、ハム、ソーセージ、ランチョンミートなどの肉製品が輸入され、多くの飢えていた庶民の 食生活に否応なしに入って来ました。

もともと、食肉文化をもつ沖縄だけに、受け入れるのに、さほど時間はかからなかったようです。

特にランチョンミートやコンビーフはチャンプルー料理に馴染みやすく、現在でも沖縄の家庭料理の重要な食材となっています。

本土復帰により、日本食を好む嗜好も濃厚になって来ました。

納豆などの食習慣や海産物中心の形態が普及しました。

このように、沖縄は、 海外の食文化も取り入れながら、新しい沖縄ならではの食文化を作り、「郷土料理」として多くの人に提供しています。

沖縄を代表する健康食品で、「醗酵ウコン粒」という商品があります。

この醗酵ウコンは、通常のウコンを、サトウキビからとれる糖蜜を 使用し醗酵させて粒状にしているものです。

沖縄の自然豊かな台地で、生産され加工された商品で注目が集まっています。

9月1日に関するちょっとした豆知識についても掲載しておきます。9月1日は何の日か知ってますか？

実は、9月1日は関東大震災記念日です。1923(大正12)年9月1日午前11時58分、関東大震災が発生した。ちょうど昼食準備の時間だったため、地震の後に大火災が発生し、被害がさらに大きくなった。

毎月1日の記念日を知ってますか？

1日は省エネルギーの日です。省資源省エネルギー対策推進会議が1980(昭和55)年3月25日に制定し、4月1日から実施。「地球の化石資源節約の為にエネルギーを大切に使って節約しよう」と、区切りの良い1日を記念日とした。

次は9月1日の歴史上の出来事について紹介します。

1923年の9月1日、 アメリカの建築家ライトの設計による帝国ホテル新館で開館式。1924年の9月1日、 福島県安積郡郡山町・小原田村が合併・市制施行して郡山[こおりやま]市に。1924年の9月1日、 福岡県遠賀郡戸畑町が市制施行して戸畑[とばた]市に。1963年に5市合併で北九州市となり消滅

ちなみに、9月1日が誕生日の有名人には 柳永二郎(新派俳優)、 田岡典夫(小説家『強情いちご』)、 若山富三郎(俳優, 勝新太郎の兄)、 グロリア・エステファン、 セッド・ジニアス(プロレス)、 中村繁之(俳優)、 三浦理恵子(俳優, 歌手(CoCo[解散])) などがいます。
詳しいことが知りたい方は何の日Anniversaryへ。また、有名人誕生日検索&今日は何の日なんかもいいですよ。

タグ：出産祝い 子供　携帯 省エネ住宅 妊娠 医療事務　仕事 言語聴覚士 TOEIC　参考書 タイ バンコク ビリーズブートキャンプ 熱帯魚 お見合い 結婚式　招待状 タヒチウェディング 出産 妊娠